Deliziosa varietà, adatta alla conservazione e al consumo a lungo termine - zucca "Marina di Chioggia"

La varietà di zucca Marina di Chioggia è originaria dell'Italia. In casa, è uno dei prodotti più richiesti dagli specialisti culinari e viene coltivato in grandi quantità dagli agricoltori del nord del paese.

In Russia, queste zucche sono apparse di recente e sono già diventate popolari. I loro indubbi vantaggi includono ad alto rendimento, ricco gusto dolce, aspetto luminoso, capacità di immagazzinare fino a un anno e mezzo. Nell'articolo considereremo per cos'altro la varietà è buona e come coltivarla correttamente.

Descrizione della varietà

La varietà è medio tardiva, la maturazione tecnica avviene 90 giorni dopo la semina. La piena maturità, quando la zucca raggiunge il suo massimo gusto, avviene dopo 120 giorni.

La pianta è potente e rampicante. Marina di Chioggia ama le concimazioni e le annaffiature abbondanti, ma fruttifica anche senza, accontentandosi di un minimo di umidità.

Caratteristiche distintive

Nella loro terra d'origine, in Italia, le zucche di questa varietà crescono grandi, fino a 10 kg. In Russia i frutti raggiungono un peso di 3-4 kg, mantenendo tutte le caratteristiche distintive: colore oliva scuro, rughe, pieghe profonde, nodosità.

Caratteristiche del frutto

I frutti sono regolari, rotondi e piatti. A volte crescono zucche a forma di turbante, il che le rende ancora più colorate.

Interessante. Inizialmente, le zucche rotonde e lisce sono legate, ma man mano che maturano, su di esse compaiono caratteristici solchi profondi e verruche.

La zucca matura ha un colore che va dal grigio al verde-azzurro o al verde scuro, completamente ricoperta di brufoli e verruche. Ha pochi semi - 15-20 semi possono essere trovati in una piccola camera di semi.

La polpa ha un leggero sapore di frutta tropicale e aroma di miele.

dare la precedenza

Una pianta è in grado di allungare 1-2 frutti di peso compreso tra 3 e 12 kg. La resa dipende dalla quantità di umidità, calore e sole disponibili. Anche l'impollinazione tempestiva dei fiori è importante.

Come crescere

Marina di Chioggia viene piantata come seme direttamente in piena terra, e con l'ausilio di piantine. Il metodo di impianto viene scelto in base al clima della zona in cui viene coltivata la zucca. I frutti maturano tardi e impiegano molto tempo per raggiungere il gelo. Se settembre è caldo nella tua zona, è meglio piantare semi di zucca a fine maggio, in caso contrario, piantine ad aprile.

Piantare per seme

Quando piantato con semi di zucca, piantato in piena terra, maturano non prima della fine di agosto. Idealmente, avranno bisogno di altre 2-3 settimane per raggiungere le loro dimensioni e il loro sapore - si presume un'estate calda.

È meglio piantare una zucca su un vecchio cumulo di compost o letame: in questo modo le zucche riceveranno il massimo dei nutrienti dal terreno. L'importante è annaffiarli più spesso, poiché tale terreno assorbe molta umidità.

I semi vengono preparati per la semina in più fasi:

1. Innanzitutto, in una soluzione salina di 3 cucchiai. l. sale da cucina e 1 litro d'acqua immergere i semi per 5 minuti. Dopo la miscelazione, i campioni vitali andranno sul fondo: vengono lavati con acqua pulita e asciugati. Quelli che galleggiano in superficie vengono gettati via.
2. Quindi vengono riscaldati per 2-3 ore, aumentando gradualmente la temperatura a +60 ° C.
3. Prima di piantare, i semi vengono immersi per 10 ore in un infuso nutriente di cenere di legno (2 cucchiai per 1 litro di acqua calda).
4. Affinché le piantine appaiano il prima possibile, si consiglia di far germogliare i semi.Per fare questo, metti un tovagliolo bagnato su un piattino e avvolgici i semi, tienilo finché non viene beccato a temperatura ambiente, inumidendo regolarmente il tovagliolo.
5. Inoltre, i semi germinati dovrebbero essere induriti. Per fare ciò, vengono posti in un tovagliolo umido sul ripiano inferiore del frigorifero per 12-18 ore, quindi rimossi per 6-8 ore e così via per una settimana.
6. I semi vengono piantati quando il terreno a una profondità di 12 cm si riscalda fino a + 10 ° C. Piantano 2-3 semi in una buca profonda 5-10 cm (quindi dovrai sceglierne uno, tagliare il resto). 1 litro di acqua calda viene versato nel foro.
7. Dopo aver piantato i semi, prima dell'emergere delle piantine, vengono protetti con un materiale di copertura.

Piantare piantine

I semi vengono messi a bagno, germogliati e induriti nello stesso modo di prima di piantarli direttamente nel terreno.

Quindi fai quanto segue:

1. Prepara una miscela nutritiva: 5 parti di torba decomposta + 3 parti di humus di letame + 1 parte di terra di zolle + 1 parte di verbasco.
2. La miscela viene inumidita e posta in un contenitore di 10x10x10 cm... Un seme viene seminato a una profondità di 3 cm, innaffiato un po 'con acqua tiepida. Coprite con pellicola o vetro. Coltivato a temperatura notturna + 15-17 ° С e diurno + 20-25 ° С, fino alla comparsa dei germogli. Inoltre, le piantine vengono coltivate su un davanzale a temperatura ambiente. Una settimana prima dello sbarco, deve essere indurito: per questo, la temperatura viene ridotta a + 15-18 ° С durante il giorno e + 12-14 ° С di notte.
3. La prima poppata viene effettuata due settimane dopo. soluzione di 1 cucchiaino. superfosfato + 0,5 cucchiaini. urea per 1 litro d'acqua. Norma: 1 bicchiere per 2 piante. Il secondo - dopo altre due settimane con una soluzione di 1 cucchiaino. nitrofosfato + 1 cucchiaino. ceneri di legno per litro d'acqua.
4. Le piantine sono pronte per la semina quando sono comparse 2-3 foglie vere. Le piante vengono approfondite nei fori per i cotiledoni, annaffiate con acqua tiepida e ombreggiate per diversi giorni in modo che attecchiscano meglio.

Cura

Prendersi cura di una zucca non è difficile se ti sei preso cura di preparare il terreno in anticipo. Puoi prepararlo in due modi:

1. Applicare fertilizzanti organici e fosforo-potassio in autunno durante lo scavo, poi in primavera - fertilizzanti azotati.
2. In primavera, per scavare, aggiungi una miscela nutritiva al ritmo di 2 secchi di humus, mezzo secchio di segatura, 1 cucchiaio. nitrofosfato e 1 litro di cenere di legno il giorno della semina o il giorno prima.

Importante! Su terreni argillosi pesanti, le zucche si coltivano meglio nei letti.

Ulteriore cura:

1. Allenta il terreno per una migliore formazione delle radici, fino a quando la pianta non ha cinque foglie intere.
2. Irrigazione raramente, ma abbondantemente durante la crescita della massa verde e dei frutti. Riduci l'irrigazione durante la fioritura.
3. Nutrire ogni due settimane con l'infuso di verbasco.
4. Elimina il giardino in tempo.
5. Impollina manualmente i fiori femminili: cogli alcuni fiori maschili, taglia i loro petali e trattieni le antere lungo lo stigma di un fiore femminile. Ripeti più volte.
6. In modo che la pianta non sprechi energia con i frutti, rimangono 2-3 ciglia. Vengono pizzicate quando il numero di ovaie grandi (15-17 cm) raggiunge 2-5, lasciando almeno 5 foglie sopra ciascuna.

Importante! In caso di pioggia il frutto può marcire. Per prevenzione, sotto di loro è posizionata una tavola di plastica.

Caratteristiche di coltivazione e possibili difficoltà

Il problema principale nella coltivazione della zucca Marina di Chioggia è la sua maturazione tardiva. Con la semina tardiva, i frutti non hanno il tempo di maturare, quindi, durante la crescita, si consiglia di osservare rigorosamente i tempi: piantare semi per piantine ad aprile, piantare semi in piena terra a fine maggio.

Più possibilità di far crescere un buon raccolto nelle regioni meridionali. Per il nord sono adatte varietà a maturazione precoce ea maturazione rapida.

Suggerimenti per la coltivazione di giardinieri esperti

Per la piena crescita di Marina di Chioggia occorre molto spazio libero, poiché i suoi cespugli sono grandi e le sue fruste sono sparse su una distanza di oltre 5 m.

Per lo stesso motivo, si consiglia ai residenti estivi esperti di concimare regolarmente le zucche di questa varietà e fornire ai cespugli una quantità sufficiente di umidità.

Malattie e parassiti

Le zucche sono senza pretese, sono immuni alle fitoinfezioni. Tuttavia, ci sono malattie che possono colpire le piante:

1. Muffa polverosa. Malattia fungina manifestata da macchie bianche sulla superficie delle foglie. Viene trattato mediante trattamento con fosfato di sodio.
2. Batteriosi. Associato ad alta umidità dell'aria e del suolo. Si presenta come macchie verde chiaro sulle foglie, che presto si scuriscono, si seccano e lasciano dei buchi. Viene trattato mediante trattamento con liquido bordolese.
3. Marciume radicale... Malattia infettiva fungina che colpisce il colletto della radice. È associato a sbalzi di temperatura e irrigazione con acqua troppo fredda. Al primo segno, è necessario cambiare lo strato di terreno alle radici con uno nuovo e trattare il colletto della radice con cenere o carbone tritato.

Parassiti che attaccano la zucca più spesso:

• acaro del ragno;
• afide del melone;
• lumache.

Combattono contro afidi e acari con l'aiuto di infuso d'aglio, le lumache vengono distrutte meccanicamente o con i preparati "Mega", "Temporale".

Raccolta e applicazione del raccolto

La raccolta viene effettuata non prima della fine di settembre, prima del gelo, con tempo asciutto. Prima di essere inviata per la conservazione, la zucca viene lasciata a bagno per 1-2 settimane in un ambiente moderatamente caldo. Eliminate i frutti con cura, lasciando almeno 10 cm di picciolo.

Per magazzino sono adatti esemplari maturi, con buccia intera spessa. I frutti dalla buccia sottile non completamente maturi sono meglio inviati per la lavorazione o l'alimentazione animale.

Le zucche di questa varietà sono perfettamente conservate: sono in grado di mentire fino a un anno e mezzo senza perdere il loro gusto. Se conservato in essi, la quantità di zucchero aumenta e il colore della buccia cambia gradualmente in arancione.

Varietà dolce, ottima per cucinare dolci.

Importante! La particolarità della varietà sono i semi piccoli ma gustosi.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I vantaggi della varietà includono:

• aspetto spettacolare;
• alto contenuto di zucchero;
• mancanza di odore di "palude" nei frutti maturi;
• la varietà è adatta per la conservazione.

svantaggi:

• lunga maturazione;
• è scomodo sbucciare la buccia verrucosa;
• i noccioli e i solchi del frutto sono difficili da pulire dal terreno, rendendo difficile la cottura con la buccia.

Recensioni degli agricoltori

Le recensioni sulla zucca sono diverse, ma soprattutto i residenti estivi ne parlano positivamente.

Natalia, Smolensk: “Ho coltivato le zucche Marina di Chioggia nel 2017. Ha iniziato a germogliare i semi alla fine di aprile. Ho coltivato piantine in una serra. L'ho piantato nel terreno alla fine di maggio. Fino alla fine di giugno è stato tenuto sotto il materiale di copertura. C'erano molti fiori e ovaie, ne ho lasciati due sulle ciglia. Ha raccolto a metà settembre, ogni cespuglio ha dato 3-4 zucche ".

Romano, Tver: “Coltiviamo zucche ogni anno per noi stessi e per la vendita. Marina di Chioggia si è felicissima della vendemmia e ha amato tutta la famiglia. Ho venduto diverse zucche alla fiera d'autunno. A maggio, i semi germogliati sono stati piantati su un vecchio mucchio di letame, i cespugli sono cresciuti e sono fioriti a luglio. Ha spruzzato fiori con miele diluito per attirare le api. Luglio era secco, quindi veniva annaffiato ogni tre giorni. Raccolte a settembre, le zucche sono diventate grandi e dolci ".

Conclusione

Con la dovuta diligenza e osservando le condizioni di crescita necessarie, ogni residente estivo sarà in grado di ottenere un raccolto di frutti originali. Queste zucche delizieranno l'occhio, diventeranno oggetto di ammirazione per i vicini e ti godrai dolci e salutari dessert da loro durante tutto l'anno.