Quante calorie ci sono nel grano saraceno bollito in acqua

Il grano saraceno è un aiuto per il corpo in molte situazioni. Basso indice glicemico, ricca composizione minerale hanno un effetto positivo sulla salute.

Il prodotto è nutriente, ha un gusto e un profumo luminosi, si sposa bene con verdure e carne. Questo cereale è compreso tra i migliori prodotti per l'alimentazione dietetica e medica.

100 o 200 grammi di grano saraceno bollito sono quante calorie, quale dei metodi di cottura è preferibile - risponderemo a queste e ad altre domande in questo articolo.

Quante calorie ci sono nel grano saraceno (50 g, 150 g, 200 g)

Contenuto calorico È la chiave per un peso corporeo sano.Il porridge di grano saraceno è ideale per alimenti dietetici. Questo è un prodotto per coloro che monitorano il peso e la salute.

Include:

• carboidrati complessi, che vengono assorbiti gradualmente, quindi una persona non sente la fame per molto tempo;
• acidi grassi insaturi;
• potassio, manganese, ferro, fosforo, calcio, magnesio, zolfo, zinco, ecc.;
• vitamine del gruppo B, A;
• aminoacidi;
• mono e polisaccaridi;
• cellulosa;
• acido citrico, malico, ossalico, nicotinico - organico.

La proteina contenuta nel cereale è simile alle proteine ​​della carne, è facilmente digeribile ed è considerata uno dei principali vantaggi del prodotto. dove grano saraceno ha un basso indice glicemico - 49 - e un basso contenuto calorico.

Alto contenuto di proteine (12,6 g per 100 g), micro e macronutrienti, la fibra rende questo prodotto indispensabile nella nutrizione dietetica e sportiva.

Il contenuto calorico del grano saraceno è influenzato dai metodi di preparazione e dalla combinazione con altri prodotti.

Bollito in acqua con e senza sale

Grano saraceno bollito in acqua - un piatto economico, sostanzioso e ipocalorico. È facile da cucinare.

Grano saraceno:

• migliora l'immunità;
• previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari;
• purifica l'intestino e i vasi sanguigni;
• aumenta il livello di emoglobina;
• migliora la funzione cerebrale;
• si rallegra;
• abbassa i livelli di colesterolo;
• promuove la costruzione muscolare;
• migliora la qualità di capelli, pelle, unghie;
• aiuta a far fronte al dolore e al gonfiore in caso di artrosi, artrite, reumatismi.

Determiniamo quante kcal in 50, 150 e 200 grammi di grano saraceno bollito con e senza sale.

Il contenuto calorico dei cereali secchi è di 313 kcal per 100 g di cereali. Durante il processo di cottura, il volume aumenta di tre volte e il contenuto calorico è di 313 kcal per 300 g di porridge.

Rispettivamente:

• 50 g - 52 kcal;
• 150 g - 157 kcal;
• 200 g - 209 kcal.

Prima di cucinare risciacquare accuratamente i cereali, versate acqua fredda e mettete a fuoco basso chiudendo il coperchio.

Riferimento. Quasi tutte le vitamine vengono distrutte durante la cottura. Per evitare ciò, il grano saraceno viene cotto a vapore durante la notte in un thermos o in un piatto a pareti spesse, avvolto in un asciugamano. Per 1 parte di cereali, prendi 2 parti di acqua bollente.

L'aggiunta di sale al porridge non influisce sul suo contenuto calorico. Tuttavia, il sale trattiene l'acqua nel corpo. E l'acqua in eccesso spesso aggiunge libbre.

Per una rapida perdita di peso, è meglio mangiare il porridge senza sale.

Attenzione! Il porridge di grano saraceno è limitato per le malattie del pancreas, dopo operazioni addominali.

Il grano saraceno bollito in acqua senza sale è l'ideale per diete mono e giorni di digiuno. Tuttavia, non dovresti sostituire altri prodotti con esso. La nutrizione dovrebbe essere equilibrata.

Bollito in acqua con olio vegetale

Il porridge di grano saraceno con olio vegetale è un piatto più ipercalorico.

L'olio viene aggiunto al porridge durante la cottura o ad un prodotto finito. Può essere olio di girasole, oliva o semi d'uva. L'olio vegetale aggiunto al porridge migliora il gusto del piatto, funge da fonte di acidi omega, ha un effetto coleretico e compensa la mancanza di vitamina E.

Grano saraceno calorico con burro:

• 50 g - 80 kcal;
• 150 g - 240 kcal;
• 200 g - 320 kcal.

Il contenuto calorico varia durante la cottura e dipende dalla quantità di acqua e olio aggiunti. Un cucchiaio di olio contiene 103 kcal. Maggiore è la quantità di acqua, minore è il contenuto calorico del prodotto finale.

Il normale rapporto tra cereali e acqua è 1: 2.

Conclusione

Il grano saraceno è in grado di sostituire la carne, reintegrando la mancanza di vitamine e microelementi. Allo stesso tempo, un basso indice glicemico, un basso contenuto calorico, un alto contenuto di vitamine e altri elementi utili lo rendono indispensabile per le diete, lo sport, nella dieta dei diabetici - poiché non contiene glutine. Questo piatto aromatico si sposa bene con verdure e prodotti a base di carne. Migliora il funzionamento dell'intero organismo, agendo in modo complesso.

Le diete a base di grano saraceno sono facili da implementare, poiché non ti fanno soffrire la fame. I piatti di grano saraceno sono consigliati per i bambini, contribuiscono al normale sviluppo di un corpo in crescita.